Для производителей

Овсяная мука

Это своеобразная добавка, придающая изделиям овсяный привкус и немного желтоватый оттенок; интересно, что овсяная мука имеет хорошую влагопоглотительную способность, но необходимо помнить, что избыточная добавка овсяной муки может вызвать уменьшение  объема хлеба, поскольку овес богат жирами. Важно иметь в виду, что овсяную муку обязательно хранить в прохладном месте (+10ºC) по причине тех же жиров, так как в теплоте она может начать окисляться и приобретать горечь.Упаковка муки: бестарная; в мешках по 30 кг