Для покупателей

Биологическая пшеничная мука «Hercogs»

Биологическая пшеничная мука Hercogs – особый помол пшеницы одного сорта, полученный из зерна, выращенного биологическим способом и переработанного на АО Rīgas dzirnavnieks, деятельность которого проверена и сертифицирована (Сертификат № 04-33/08-1) для биологического производства.

Биологическая пшеничная мука Hercogs пригодна для приготовления различных кондитерских изделий и кулинарии, а также для выпечки хлеба.

Абсолютно натуральный продукт небольших латвийских хозяйств с заботой о будущем, природе и детях.

 

 

Пшеничная мука «Hercogs»

 

Пшеничная мука «Hercogs» производится из выращенных в Латвии высококачественных отборных сортов зерна с высоким содержанием клейковины. При помоле муки используется «белое ядро» пшеничного зерна, которое обеспечивает особую белизну муки и исключительность при выпечке, которые так ценятся покупателем.

Процесс переработки зерна происходит, при использовании прогрессивной в Европе технологии – Bühler, которая сохраняет особые качественные свойства зерна и передает его дальше – для муки.

Мука «Hercogs» идеально подходит для приготовления разных кондитерских и кулинарных изделий, в том числе и для выпечки хлеба. Мука «Hercogs» - чистый и натуральный продукт, не содержащий никаких консервантов и вкусовых добавок.

Особенная кондитерская мука высшего сорта

Hercogs pilngraudu auzu milti

Эту очень белую и рыхлую муку благодаря сходству с манной крупой и особо мелкому помолу иногда называют манной мукой.

Особенная кондитерская мука идеально подходит для праздничной выпечки – тортов, бисквитов, маффинов, а также других хлебобулочных изделий с рыхлой структурой.

 

 

 

 

 

Цельнозерновая пшеничная мука

Hercogs Pilngraudu kviešu miltiМука, для производства которой используется все зерно целиком – зародыш зерна, ядро и зерновая оболочка, в результате чего цельнозерновая мука богата клетчаткой, минералами и витаминами. 

 

 

 

 

 

 

Цельнозерновая овсяная мука

Мука, для производства которой используется все зерно целиком – зародыш зерна, ядро и зерновая оболочка, в результате чего цельнозерновая мука богата  минералами, витаминами и клетчаткой, особенно бетагликаном, который уменьшает уровень холестерина в крови. Для лучшего результата следует употреблять не менее 3 граммов бетагликана в день.

 

 

 

 

 

Цельнозерновая ржаная мука

Для производство этой муки используется все зерно целиком – зародыш зерна, ядро и зерновая оболочка, в результате чего цельнозерновая мука богата волокнами, минералами и витаминами. 

Рожьявляется богатымисточником калия, необходимого для поддержания мышечной деятельности, а также содержит много крахмала, клетчатки, ценныхаминокислот ивитаминов группы В.

 

 

 

 

Пшеничная мука сорта «полба»

Пшеница сорта «полба» – одна из старейших зерновых культур, известнаяещев каменном веке.В отличии от других сортов пшеницы, зерно сорта «полба»находится в чешуе, которая защищает его от вредителей и болезней. Это генетически здоровые зерна, устойчивые к окружающим загрязнениям и отличающиеся высокой питательной ценностью. Наша пшеничная мука сорта «полба»измельчена по старинным традициям с помощью мельничных жерновов.