Hercogs bioloģiskie kviešu milti

Hercogs bioloģiskie kviešu milti - kviešu graudu īpašs vienas šķiras malums, kas iegūts no bioloģiski audzētiem graudiem un  pārstrādāts A/s ''Rīgas dzirnavnieks", kura darbība pārbaudīta un sertificēta (Sertifikāta Nr. 04-33/08-1) par labu bioloģiskai ražošanai.

Hercogs bioloģiskie kviešu milti piemēroti dažādu konditorejas un kulinārijas izstrādājumu gatavošanai, kā arī maizes cepšanai.

Absolūti dabīgs produkts no nelielām Latvijas saimniecībām ar rūpi par nākotni, dabu un bērniem.  

Hercogs kviešu milti

Hercogs kviešu milti ir ražoti no īpaši atlasītām, Latvijā audzētām graudu šķirnēm ar augstu lipekļa saturu un kvalitāti. Miltu malšanā tiek izmantots kviešu grauda “baltais kodols”, kas nodrošina īpaši baltus miltus un izcilas cepšanas īpašības, kuras pircējs spēj novērtēt.

Graudu pārstrādes process notiek izmantojot Eiropā progresīvākās – Bühler tehnoloģijas, kas saglabā graudā esošās kvalitatīvās īpašības, nododot tās tālāk – miltos.

Hercogs milti ir ideāli piemēroti dažādu konditorejas un kulinārijas izstrādājumu gatavošanai, kā arī maizes cepšanai. Šie milti ir tīrs un dabīgs produkts, kas nesatur nekādus konservantus un uzlabotājus.

Pilngraudu auzu milti

Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, īpaši ar beta-glikānu (100g produkta satur 2,4g), kas samazina holesterīna līmeni asinīs. Tā labvēlīgā ietekme panākama ikdienā lietojot vismaz 3g auzu beta-glikāna.

Šos miltus var izmantot jebkurā receptē, kā daļu no kopējā miltu daudzuma, tie veidos mitrāku un blīvāku mīklas konsistenci un piedos gatavajam produktam saldeni riekstainu garšu.
 

Pilngraudu kviešu milti

Iegūti samaļot visu graudu. Salīdzinot ar augstākā labuma kviešu miltiem, pilngraudu milti ir bagātāki ar šķiedrvielām (vairāk kā 2 reizes), kā arī vitamīniem un minerālvielām. Šie milti ir labs B grupas vitamīnu, kālija, fosfora, dzelzs un cinka avots. Pilngraudu kviešu milti vizuāli ir tumšāki, kā arī ne tik smalki un gaisīgi kā augstākā labuma milti. Līdz ar to gala produkta apjoms būs mazāks.

Pilngraudu milti ir izmantojami dažādiem konditorejas izstrādājumiem un piedod pilnskanīgu garšu un aromātu.